Hier wird kreativ mit Kräutern und vorwiegend heimischen Zutaten gekocht. Da alle Zutaten saisonal sind, wechseln die Gerichte und die Zutaten. Es kommen wilde Kräuter, Wildpflanzen sowie Früchte von Bäumen in den Kochtopf. Also immer bunt und vielfältig.
In unseren wilden Pflanzen steckt so viel Potential, Vitamine, Mineralstoffe, geballte Sonnenkraft, das sind wahre Lebensmittel. Bitterstoffe wurden gänzlich aus unserer Nahrung herausgezüchtet. Hier sind sie noch enthalten.
