Die flächenmäßig stärkste Frucht auf unserem Hof ist die Kartoffel. Auf unseren hellen, leichten Böden gedeiht sie besonders gut. Viele Kunden kommen von weit her, um unsere Kartoffeln genießen zu können. Die beliebtesten Sorten Belana, Allians, Venezia und Solora halten wir für Sie bereit.
Ab Anfang Juni können wir mit dem Ernten der eigenen Frühkartoffel aufwarten, diese roden wir täglich frisch, denn frisch sind die ersten Kartoffeln besonders lecker. Am Abend der ersten Ernte stellen wir eine große Pfanne auf und alle Mitarbeiter dürfen die erntefrischen Brödelkes des Jahres genießen. Wenn die Kartoffeln später festschalig sind, können sie fürs Lager geerntet werden. Bei uns verbringen sie bis zum Verkauf ihr Dasein in großen Kisten, die in Kühlhallen stehen.
Dadurch können wir bis in den Mai hinein eigene Kartoffeln verkaufen, die ohne Konservierungsmittel schonend gelagert werden.
